Reštauračný systém – nástroj na budovanie predvídateľnosti a konzistentnosti

Reštauračný systém na prevádzke
Gastronómia

Plánujete si otvoriť vašu vlastnú reštauráciu alebo plánujete modernizáciu reštaurácie? Veríme, že udržateľný úspech reštaurácie si vyžaduje, aby majitelia a prevádzkovatelia reštaurácií zlepšili zručnosti v troch hlavných oblastiach – obchod, kultúra a systém. Tieto zručnosti sú vzájomné závislé, pretože aby ste dosiahli vyššiu úroveň úspechu, musíte zlepšiť zručnosti v každej zo spomenutých zručností. Môžete mať súbor najlepších receptov, talent na prípravu nápojov alebo jedla, skvelý manažérsky kurz, ale ak vaša reštaurácia nedokáže poskytovať kvalitný zážitok pre zákazníkov, tí sa už nevrátia do vašej prevádzky. Ak chcete, aby ste vo vašej reštaurácii fungovalo všetko ako hodiny, vracali sa spokojní zákazníci, zabezpečte si reštauračný systém, ktorý poskytne komplexné softvérové a hardvérové vybavenie celej vašej reštaurácie.

Ako funguje reštauračný systém?

Reštauračný systém do bistra
Podstata reštauračného systému

Reštauračný systém nielen zaisťuje predvídateľnejší zážitok pre hostí, ale tiež znižuje závislosť reštaurácie od neustáleho zapojenia majiteľa do každodennej prevádzky, zefektívňuje chod prevádzky, a to napríklad možnosť vybavenia objednávky elektronicky, upozornením personálu na hotové jedlo, možnosť platby priamo pri stole zákazníka, majiteľ má rýchly prehľad o reštaurácii.

Týždenné vykazovanie nákladov

Reštauračný systém ponúka aj týždenné vykazovanie nákladov. Ako majiteľ prevádzky viete, že najväčšie náklady zahŕňajú mzdy zamestnancov a nákup potravín a nápojov. Presná týždenná spätná väzba o spomínaných nákladoch je nevyhnutná na udržanie informovanosti manažmentu a zamerania sa na ich najväčšie a najzraniteľnejšie kontroly nákladov. Táto oblasť bola navrhnutá tak, aby efektívne zachytávala informácie o predaji, nákupoch, mzdách a najmä generovala týždenné správy. Presnou projekciou nákladov na nákup potravín a nápojov. Reštauračného systému pomáha vytvoriť kultúru nákladového vedomia v celej organizácii. Každý majiteľ vyžaduje, aby si vedel porovnať skutočné náklady s týždenným rozpočtom, a tým umožňuje každému majiteľovi reagovať skôr na zmeny, ako sú zmena cien potravín a nákladov na pracovnú silu, prípadne môže zistiť aj stratu v predaji a nemusí čakať na výkaz na konci mesiaca. Ako vidieť reštauračný systém má množstvo výhod, zamerali sme sa najmä na výhodu týždenného vykazovania nákladov. Výberom a investíciou do správneho reštauračného systému môžete ušetriť náklady, zlepšiť morálku zamestnancov a prilákať množstvo nových zákazníkov. Ak sa chcete dozvedieť viac o reštauračnom systéme, všetky dostupné informácie sú zverejnené na stránke http://www.ikelp.sk/blog/.

Eshop gdpr má určité zásady
Podnikanie
Dnešná on-line doba a GDPR pre e-shopy

Dnešná doba, ktorá je úzko spojená  s pandémiou donútila mnoho obchodov prejsť na online obchody, tzv. eshopy. Trh a majitelia rôznych obchodov, podnikov tak reagovali na aktuálnu situáciu a v snahe prežiť túto krízu aspoň s nejakými príjmami prešli na online obchody. V súvislosti ale s takýmto predajom vzniká majiteľom takýchto prevádzok povinnosť vypracovať eshop gdpr, ktorá …

Glutaman sodný a jeho cena
Gastronómia
Glutaman sodný je prítomný v mnohých potravinách!

V súčasnosti môžeme byť svedkami toho, ako sa mnoho ľudí snaží si vybrať tú najdravšiu cestu stravovania. V tomto prípade sa mnohí usilujú o to, aby napríklad práve glutaman sodný vyradili zo stravy. Jeho prítomnosti sa mnohí snažia naozaj vyhnúť avšak nie vždy to predstavuje naozaj ideálne riešenie. V tomto …

Hublot hodinky s pekným náramkom
Financie
Hublot hodinky – luxusné hodinky, ktoré si zamilujete

Uvažujete nad kúpou nových hodiniek? Ak áno, určite musíte vedieť, na aký účel ich chcete,  pretože niekto si kupuje hodinky ako módny doplnok, niekto vyhľadáva fitness hodinky. možno sa to nezdá, ale niekedy môže byť veľmi náročné si vybrať správne hodinky. hoci sa klasické náramkové hodinky postupne vytrácajú a je …