Reštauračný systém – nástroj na budovanie predvídateľnosti a konzistentnosti

Reštauračný systém na prevádzke
Gastronómia

Plánujete si otvoriť vašu vlastnú reštauráciu alebo plánujete modernizáciu reštaurácie? Veríme, že udržateľný úspech reštaurácie si vyžaduje, aby majitelia a prevádzkovatelia reštaurácií zlepšili zručnosti v troch hlavných oblastiach – obchod, kultúra a systém. Tieto zručnosti sú vzájomné závislé, pretože aby ste dosiahli vyššiu úroveň úspechu, musíte zlepšiť zručnosti v každej zo spomenutých zručností. Môžete mať súbor najlepších receptov, talent na prípravu nápojov alebo jedla, skvelý manažérsky kurz, ale ak vaša reštaurácia nedokáže poskytovať kvalitný zážitok pre zákazníkov, tí sa už nevrátia do vašej prevádzky. Ak chcete, aby ste vo vašej reštaurácii fungovalo všetko ako hodiny, vracali sa spokojní zákazníci, zabezpečte si reštauračný systém, ktorý poskytne komplexné softvérové a hardvérové vybavenie celej vašej reštaurácie.

Ako funguje reštauračný systém?

Reštauračný systém do bistra
Podstata reštauračného systému

Reštauračný systém nielen zaisťuje predvídateľnejší zážitok pre hostí, ale tiež znižuje závislosť reštaurácie od neustáleho zapojenia majiteľa do každodennej prevádzky, zefektívňuje chod prevádzky, a to napríklad možnosť vybavenia objednávky elektronicky, upozornením personálu na hotové jedlo, možnosť platby priamo pri stole zákazníka, majiteľ má rýchly prehľad o reštaurácii.

Týždenné vykazovanie nákladov

Reštauračný systém ponúka aj týždenné vykazovanie nákladov. Ako majiteľ prevádzky viete, že najväčšie náklady zahŕňajú mzdy zamestnancov a nákup potravín a nápojov. Presná týždenná spätná väzba o spomínaných nákladoch je nevyhnutná na udržanie informovanosti manažmentu a zamerania sa na ich najväčšie a najzraniteľnejšie kontroly nákladov. Táto oblasť bola navrhnutá tak, aby efektívne zachytávala informácie o predaji, nákupoch, mzdách a najmä generovala týždenné správy. Presnou projekciou nákladov na nákup potravín a nápojov. Reštauračného systému pomáha vytvoriť kultúru nákladového vedomia v celej organizácii. Každý majiteľ vyžaduje, aby si vedel porovnať skutočné náklady s týždenným rozpočtom, a tým umožňuje každému majiteľovi reagovať skôr na zmeny, ako sú zmena cien potravín a nákladov na pracovnú silu, prípadne môže zistiť aj stratu v predaji a nemusí čakať na výkaz na konci mesiaca. Ako vidieť reštauračný systém má množstvo výhod, zamerali sme sa najmä na výhodu týždenného vykazovania nákladov. Výberom a investíciou do správneho reštauračného systému môžete ušetriť náklady, zlepšiť morálku zamestnancov a prilákať množstvo nových zákazníkov. Ak sa chcete dozvedieť viac o reštauračnom systéme, všetky dostupné informácie sú zverejnené na stránke http://www.ikelp.sk/blog/.

Starý papier pre charitu
Podnikanie
Aj starý papier má svoje miesto!

V súčasnosti sa odpadky a zbytočnosti skladujú azda všade. V tomto prípade existuje množstvo možností, ako sa dá starý papier využiť. V prvom rade je dôležitá jeho recyklácia, ktorá je pre nás a naše okolie nesmierne dôležitá. Starý papier by sa v tomto prípade mal naozaj recyklovať, alebo využívať iným …

Podnikatelský záměr kavárna pro úspěšný podnik
Gastronómia
Jak vytvořit bezchybný podnikatelský záměr kavárny?

Plánujete si otevřít vlastní kavárnu? Milujete kávu a je vaším snem přiblížit ji i svým zákazníkům? Máte jasnou představu o tom, jak by vaše podnikání mělo vypadat? V tom případě už stačí jen vytvořit si podnikatelský záměr kavárna a pustit se do toho. Na začátku je třeba podotknout, že podnikání …

Podnikatelsky zamer má množstvo zásad
Podnikanie
Vízia a podnikateľský zámer musia byť jasné už od začiatku

Vedieť, čo chce človek v živote robiť a dosiahnuť je veľmi dôležité. Niekto už od útleho veku túži byť hasičom či kaderníčkou. Niekto sa hľadá celý život a nie je si sto percent istý, čo by chcel. Niet sa čomu čudovať, nie sme všetci rovnakí a v tom je to …