Reštauračný systém – nástroj na budovanie predvídateľnosti a konzistentnosti

Reštauračný systém na prevádzke
Gastronómia

Plánujete si otvoriť vašu vlastnú reštauráciu alebo plánujete modernizáciu reštaurácie? Veríme, že udržateľný úspech reštaurácie si vyžaduje, aby majitelia a prevádzkovatelia reštaurácií zlepšili zručnosti v troch hlavných oblastiach – obchod, kultúra a systém. Tieto zručnosti sú vzájomné závislé, pretože aby ste dosiahli vyššiu úroveň úspechu, musíte zlepšiť zručnosti v každej zo spomenutých zručností. Môžete mať súbor najlepších receptov, talent na prípravu nápojov alebo jedla, skvelý manažérsky kurz, ale ak vaša reštaurácia nedokáže poskytovať kvalitný zážitok pre zákazníkov, tí sa už nevrátia do vašej prevádzky. Ak chcete, aby ste vo vašej reštaurácii fungovalo všetko ako hodiny, vracali sa spokojní zákazníci, zabezpečte si reštauračný systém, ktorý poskytne komplexné softvérové a hardvérové vybavenie celej vašej reštaurácie.

Ako funguje reštauračný systém?

Reštauračný systém do bistra
Podstata reštauračného systému

Reštauračný systém nielen zaisťuje predvídateľnejší zážitok pre hostí, ale tiež znižuje závislosť reštaurácie od neustáleho zapojenia majiteľa do každodennej prevádzky, zefektívňuje chod prevádzky, a to napríklad možnosť vybavenia objednávky elektronicky, upozornením personálu na hotové jedlo, možnosť platby priamo pri stole zákazníka, majiteľ má rýchly prehľad o reštaurácii.

Týždenné vykazovanie nákladov

Reštauračný systém ponúka aj týždenné vykazovanie nákladov. Ako majiteľ prevádzky viete, že najväčšie náklady zahŕňajú mzdy zamestnancov a nákup potravín a nápojov. Presná týždenná spätná väzba o spomínaných nákladoch je nevyhnutná na udržanie informovanosti manažmentu a zamerania sa na ich najväčšie a najzraniteľnejšie kontroly nákladov. Táto oblasť bola navrhnutá tak, aby efektívne zachytávala informácie o predaji, nákupoch, mzdách a najmä generovala týždenné správy. Presnou projekciou nákladov na nákup potravín a nápojov. Reštauračného systému pomáha vytvoriť kultúru nákladového vedomia v celej organizácii. Každý majiteľ vyžaduje, aby si vedel porovnať skutočné náklady s týždenným rozpočtom, a tým umožňuje každému majiteľovi reagovať skôr na zmeny, ako sú zmena cien potravín a nákladov na pracovnú silu, prípadne môže zistiť aj stratu v predaji a nemusí čakať na výkaz na konci mesiaca. Ako vidieť reštauračný systém má množstvo výhod, zamerali sme sa najmä na výhodu týždenného vykazovania nákladov. Výberom a investíciou do správneho reštauračného systému môžete ušetriť náklady, zlepšiť morálku zamestnancov a prilákať množstvo nových zákazníkov. Ak sa chcete dozvedieť viac o reštauračnom systéme, všetky dostupné informácie sú zverejnené na stránke http://www.ikelp.sk/blog/.

Investičné striebro a jeho zmysel
Financie
Investičné striebro – dobrá a dlhodobá investícia

S drahými kovmi sa ľudstvo stretáva od nepamäti. Používali sa v šperkárstve, na výrobu rôznych kalichov, tanierov pre náboženské účely alebo pre šľachtu, neskôr boli používané ako platidlo – vyrábali sa z nich zlaté či strieborné mince alebo dukáty. V súčasnosti sa naďalej používajú v šperkárstve, na krytie papierových peňazí, …

Zrušenie sro v roku 2022
Podnikanie
Ako byť v podnikaní úspešný?

Podnikateľská činnosť nemusí byť vždy práve najľahšia. Aj keď si mnoho ľudí za podnikaním predstaví hlavne veľký finančný obnos, to, čo sa za celým procesom skrýva tuší len málokto. Nie každá spoločnosť sa stane v podnikaní úspešná. Nezáleží pritom na forme, akou sa majiteľ spoločnosti vybral. Častokrát neostáva nič iné, …

Makove sulance s cukrom
Gastronómia
Tradičné slovenské jedlá

Každá krajina má niečo, s čím je preslávená. Slovensko je známe svojou rozmanitou prírodou, históriou a tradíciami. Medzi históriu a tradície možno zaradiť aj pestrú kuchyňu, ktorá sa s našou krajinou spája. Ak k vám príde nejaký zahraničný hosť a vy ho budete chcieť pohostiť niečím tradičným, nebudete vedieť, čo …